螺旋藻，富含优质蛋白及人体每日所需的多种维生素和矿物质、增进人体免疫功能的β胡萝卜素、18种氨基酸、藻蓝蛋白及独有的不饱和脂肪酸和其他稀缺营养素。螺旋藻是一种古老的微生物，只能在显微镜下才能看清楚。

螺旋藻是一种天然的营养品，其营养丰富全面，被越来越多的人所接受，其应用范围也随之扩大，除了用于保健品、药品行业，目前也被广泛应用于化妆品、食品、餐饮、调味品等行业。

食品行业：月饼馅料、螺旋藻面条、螺旋藻蛋糕、或者是按照一定比例配制于各种营养品中。

餐饮：目前螺旋藻正在餐饮行业掀起一股绿色火锅时尚风潮，把绿色的健康理念完全融入饮食文化里，在时尚中吃出健康。 

调味品：国内各大调味品企业近期也把研发目光转向了螺旋藻，把其作为一个调味品的新品种，不但在颜色、味道上给调味品增加了评分，最为关键的一点是，螺旋藻自身含有的营养成分，弥补了传统调味品只注重口感而欠缺营养的不足。

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